AI入驻快餐业：Taco Bell将大规模测试AI点餐系统

近日，美国知名快餐连锁Taco Bell宣布将扩大其人工智能（AI）点餐系统的测试范围。据Taco Bell母公司Yum! Brands发布的新闻稿称，该公司计划在2023年底前将AI语音技术推广到"数百家"Taco Bell门店，这标志着快餐业向智能化服务迈出了重要一步。

目前，Yum! Brands已在美国100多家Taco Bell免下车点餐店测试了其"语音AI"技术。据彭博社报道，这项试点计划已进行了约两年时间。考虑到Taco Bell在美国拥有7，400多家门店，此次扩大测试的规模仍相对较小，但无疑显示了公司对AI技术的信心。

Yum! Brands表示，引入AI技术旨在减轻员工工作负担、提高订单准确性并缩短顾客等待时间。公司强调，这些改进最终目标是"推动Taco Bell、Yum!品牌及其特许经营商的盈利增长"。值得注意的是，Yum! Brands还计划在澳大利亚的五家肯德基餐厅推出类似的语音AI系统，显示出公司正在全球范围内探索AI应用。

然而，快餐行业对AI的尝试目前呈现出喜忧参半的局面。例如，汉堡连锁店Wendy's对其AI测试结果表示出极大热情，而麦当劳则最近撤回了相关计划。这种反差凸显了AI技术在实际应用中可能面临的挑战和不确定性。

对于消费者而言，这意味着他们在Taco Bell点餐时可能会遇到AI助手。系统可能会根据顾客的偏好推荐菜品，比如建议订购公司标志性产品Chalupa。这种智能化服务有望提升用餐体验，但同时也引发了关于技术对就业影响的讨论。