薏米仁的正确做法？(薏米要怎么样才能煮熟？)

薏米仁的正确做法？(薏米要怎么样才能煮熟？)

1、薏米仁的正确做法？

最常见的薏米仁煮法除了蒸煮还有煮粥，有些人还将薏米仁酿酒。可以说薏米仁的煮法多种多样。各位朋友有空在家也可以创新一款薏米仁煮法出来。

一、薏米仁红枣山药粥

材料：薏米仁100克、山药200克、糯米50克、红枣14枚、枸杞适量

辅料：冰糖适量、水适量

做法：1、将薏仁仁用水浸泡2个小时左右，红枣也有水浸泡，糯米淘洗干净，山药去皮切块；

2、锅里放温开水，把淘洗好的糯米、薏仁放进去，盖上锅盖按煮饭键（家里的电饭锅只有煮饭和保温两个键），煮到糯米和薏仁快要开花的时候，倒入切好的山药；

3、山药倒入后盖锅煮一会再放入红枣，差不多快好的时候放入枸杞和冰糖。煮好后把掉电源，让粥在电饭锅中在闷一会，这样味道会更好，粥也会变得更稠。

二、红豆薏米仁粥

材料：薏米仁、红豆、水、冰糖各适量

制作步骤：

1、红豆薏米仁粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米仁泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3、等红豆煮开花后，放入薏米仁，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了。

三、薏米仁绿豆百合汤

材料：薏米仁100克、绿豆100克、百合20克、清水适量

做法：

1、先将薏米仁和百合分别用水泡2个小时备用；

2、锅中加清水，倒入薏米仁、绿豆和百合，大火煮开；

3、转文火继续煮约20分钟，直到薏米仁和绿豆酥烂就可以了。

四、百合薏米排骨粥

材料：薏米仁50克、百合15克、排骨一斤、松茸50克、枸杞10克

做法：

1、薏米仁洗净泡水一个小时；

2、干百合泡发洗净；

3、将薏米仁放入锅中，和排骨炖15分钟，加松茸、枸杞再继续小火炖10分钟，后加入百合。

4、煮至薏米仁热烂，最后加盐调匀即可。

百合薏米排骨粥味道甜香，热糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。

1.把薏米洗干净，像洗大米一样。

2.用干净的水泡上，至少泡四个小时以上。薏米非常难熟，所以要久泡。就算煮熟了，吃起来也有点硬。

3.然后，吃的时候，直接加水里煮就行了。不过煮出来，你看到的不是像普通的粥，那样稠稠的，而是更像薏米水，吃起来口感也不是很好。

所以，建议

①

把薏米和其它的米放在一起煮食。多放其它米，少放薏米，搭配着吃，口感既好，营养又丰富。

②

或者用高压锅煮。用普通锅煮即使很久，吃起来还是有点硬

材料:紫薯350克，薏米仁100克，大米100克，清水、白糖各适量。

做法:

1、紫薯清洗去皮，薏米仁泡发。

2、将已泡发的薏米仁淘洗一下，然后将大米淘洗一下，准备待用。

3、将已清洗去皮的紫薯放在案板上切成小块。

4、在高压锅里倒入一些清水烧开，下入淘洗好的大米和薏米仁大火烧开。

5、盖上盖，用中小火烧再煮15分钟后关上火。

6、焖至锅里没热气后开盖。

7、放入提前切好的紫薯翻动一下再开火煮开，煮上5分钟。

8、最后，根据个人口味加适量的白糖调味搅匀即可。

食材：冬瓜1.5斤，薏米100克，瘦肉1斤，陈皮0.25块，姜2片，盐适量

做法:

1.薏米用清水浸4小时。

2.冬瓜连皮和籽洗净后切大块。

3.瘦肉洗净后切块焯水。

4.陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝。

5.将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。

6.加入适量盐调味即可。

材料：薏米仁115克，大米75克，山药225克，猪瘦肉75克，精盐0.25小匙，味精0.25小匙

做法：

1、薏米仁洗净放冷水中浸泡2小时后沥干；山药洗净，削去外皮，切成丁状；

2、猪瘦肉洗净切丁；

3、粥锅内注水，用大火煮开后转小火，加入大米和薏米仁煮50分钟，再加入山药丁、瘦肉丁续煮10分钟，最后加入精盐、味精拌匀即可。

配方：小薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克，白糖适量。

做法步骤：小薏米提前泡软，和绿豆一起加水煮至五成熟，放入百合，用文火焖至酥如粥状，加白糖食用。

2、薏米要怎么样才能煮熟？

因为薏米有祛湿美白的功效，很多寒湿体质的女性喜欢用薏米泡水。但生薏米性偏凉，直接煮喝易伤元气。炒过的薏米更加温和，健脾作用增强，易泡开，还能长时间保存，更适宜泡煮食用。

1、准备薏米。一次炒一碗的分量，大约能满足半个月的用量。用来炒制的薏米不用泡水，清水洗净沥干即可。

2、沥水后，用竹筛或类似的竹篓装盛，放在通风处晒干。有阳光更佳。这样可以使薏米表面的水分蒸发，炒制的过程中不易糊。

3、架锅开始炒制。全程保持中小火，不断翻搅，避免炒糊。生薏米呈冷白色，翻炒过程中会慢慢变黄，冒出细小烟雾，有香味。一般翻炒20分钟左右。

4、炒熟的薏米呈淡黄色，并且在表面有一些裂纹和小泡。

5、炒熟晾凉后，放入密封罐中，需要时取出泡水即可。

一、浸泡法煮薏米烂得快：煮之前把薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这样能避免薏米的营养流失。二、无水冷冻法煮薏米烂得快：如果不想浸泡薏米，也可以采用冷冻法。就是把买来的薏米装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。三、带水冷冻法煮薏米烂得快：把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂。

3、拓天人红豆薏米茶好不好？

拓天人红豆薏米茶很好，味道非常好，有清香味。薏米茶还有大麦茶都是比较好的茶，薏米茶有去湿的功能，喝薏米茶不影响睡眠，薏米茶里含有多种维生素，都是身体所必须的，夏天把薏米茶放入冰箱里，味道极佳。薏米饭也是非常有营养的，可以多吃。

挺好的，味道也不错，淡淡的薏米味，很清香

4、薏米茶的保质期？

保质期18个月。

薏米主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢，清热去湿，消水肿的作用，也被当作节食瘦身用品。

5、尿酸高能喝赤小豆芡实红薏米茶吗？

尿酸高可以喝赤小豆芡实红薏米茶，在日常生活中，少摄入高嘌呤食物，多喝水，建议每天喝水不少于2500ml，适度运动，控制体重，限酒戒烟，培养健康良好的生活习惯，对于控制尿酸都是很好的生活干预。尿酸高患者除了在生活中注意服药影响，及时缓解相关疾病。

6、买的红豆薏米茶要怎么泡，泡多久才能喝？

薏米红豆水就是用红豆和薏仁共同熬制，先把红豆和薏米洗干净然后泡上两三个小时，然后加入足量的水熬一个小时就可以了，薏米有利水的功效，当红豆和薏米一起煮水后，可以有清除体内湿气的作用，还能健脾，而且营养也比较丰富，吃了以后对身体是非常好的。