做高粱饴要用多少度的水？(为什么我买的高粱饴粘牙？)

做高粱饴要用多少度的水？(为什么我买的高粱饴粘牙？)

1、做高粱饴要用多少度的水？

高粱饴是山东的特产，选用优质高梁淀粉调乳，用精致砂糖化浆，不添加任何防腐剂，采用传统工艺熬制而成，组织细腻、柔软适中、不粘牙、微甜可口，老少皆宜，深受消费者的喜爱。

一、高粱饴的做法

1、将淀粉，砂糖和水各100克先溶化加热至60度。然后用纱布过滤。

3、把250克水煮沸。

4、慢慢冲入淀粉和砂糖溶化的糖浆中，不断搅拌。

5、冲成粘稠的淀粉糊状后加入其余砂糖450克和柠檬酸末1克不断搅拌。

6、溶化后放入铝锅中加热熬煮，并用锅铲不断搅拌。

7、经过30-40分钟至水分蒸发，不冒水蒸汽后将锅离火。

8、加入3-4滴杨梅或橘子香精，将食用色素溶液也放入2-3滴。

9、搅拌均匀后倒在撒有淀粉的木框中或案板上。

10、盛开木框高1.5厘米。

11、冷却后用刀切成长3厘米长方块即可。

做高粱饴的水需要一百摄氏度，也就是说需要烧开的沸水。高粱饴是很多七零后八零后童年里不可缺少的零食，组织细腻，入口柔软，不粘牙，酸甜可口，主要是价格还不贵，一般人家都可以承受的起，所以非常受老百姓们的欢迎，就是现在各个商场里都可以找到它的影子。

2、为什么我买的高粱饴粘牙？

买到的高梁饴粘牙可能其中添加了麦芽糖等成分，所以会粘牙。其实高粱饴是山东地区的特产，很多山东老乡从小吃到大，高粱饴软软的有嚼劲，甜而不粘牙，最近被网络主播带火的高粱饴，号称QQ弹弹还能拉丝的，应该是经过改良的新版本，因为小时候吃的高粱饴咬上去软软的有弹性，但是一扯就断，也不会拉出长长的丝。

高粱饴糖，它本身就是麦芽糖做的所以就会粘牙

3、妈妈不让买高粱饴怎么办？

妈妈不让你买高梁饴肯定有她的道理的，你应该先跟她沟通一下，了解一下不让买的原因是什么，是因为你吃多了牙齿不好，还是说她不喜欢。总之这些都是可以沟通和协调的，你也可以表达你的诉求，总之母女之间所有问题都不是问题！

4、高粱饴是圣福记好还是尚福记好？

我个人感觉这两家高粱饴无论哪家的都是很不错的，个人口味不同没有可比性，无论哪个厂家只要是做高粱饴其手法和工艺流程大同小异，首选还是大厂家的质量有保证

尚福记的好。多年的老字号了。

5、高粱饴什么牌子的最好？

高粱饴山东礼季和牌最正宗。

高粱饴糖历史久远，统称饴糖，是山东的特产，是传统的名牌软糖。一向以弹、韧、柔三性兼备而著称。吃起来粘牙，甘美爽口。

6、高粱饴什么牌子的最好？

山东礼季和牌最好最正宗。高粱饴糖历史久远，统称饴糖，是山东的特产，是传统的名牌软糖。一向以弹、韧、柔三性兼备而著称。吃起来粘牙，甘美爽口。

7、高粱饴为什么能拉丝？

因为制作高粱饴的辅料包括淀粉，所以会拉丝。

8、高粱饴广告语？

高粱饴一qq弹弹,还能拉丝，好吃又健康。

9、高粱饴一斤是多少？

高梁饴一斤大约48颗。

10、高粱饴可以用面粉吗？

高粱饴可以放面粉的。