白切鸡是一道经典的中国传统菜肴之一。它以其简单的烹制过程和纯粹的风味而著名。白切鸡通常用宰杀了的整只鸡烹制，加入少量盐，葱姜和花椒等调味品。这道菜适合任何场合，而且也可以用来做其他美味菜肴的基础。下面是关于白切鸡的详细介绍。
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