只要花生完整,没有坏的,都可以,因为在榨油之前是需要炒籽的,也就是花生需要加热。
花生从地里收出来后,自己在家里晒干,然后有脱皮机,脱完皮后自己在家捡好,能榨油的都是好花生,有些不能榨。捡完后到榨油的地方。
把捡好的花生放在这个东西里,一边就是榨油机。
把花生从这里倒时去,一边出的是油,一边出的是油饼,这个油饼还需要炸一次,要不然,里面剩下的油太多,就形成了浪费。
这是向里面倒花生仁,需要专业的人操作,没的操作过的怕有失误。
这是后面出油饼的地方,这些油饼里面其实还含有油,但榨过两次后就不再榨了,大部分都是卖掉,有专门的人收,据说收走是做猪饲料啥的,具体做什么不得而知。
出油口,这里需要注意的是,有两个出油品,一个出的是净油,一个是含着渣子的,但这个净油的口也需要用细布隔着,因为虽然叫净油口,其实还是不净,需要把渣子过滤出来。
花生剥开尝一下,如果花生是脆的就可以了,这时候就可以拿去榨油了。

先处理花生米,把花生米放到一个小碗中,加入适量的清水清洗一遍,清洗完成之后,咱们将脏水倒掉,然后将它放到一个大一点的碗中,接下来咱们向里面倒入滚烫的开水,先将它放到一旁浸泡半个小时。半个小时的时间很快就到了,这个时候咱们就可以进行下一步操作了。
3、用手把泡好的花生米皮搓掉,泡过的花生米很容易就能够被脱掉外皮了,这也是一个花生米去皮的小技巧,一个一个地将花生米的外皮全部去掉,然后咱们再将它清洗一遍,清洗完成之后放入菜篮子中沥干水分。
花生脱皮用速冻法
这个方法非常非常的简单,只需要将带皮花生直接放进冰箱速冻层,速冻30分钟至1个小时,之后再将花生取出来的时候就可以直接去皮,此时的花生皮非常的酥脆,轻轻一捏就能掉,一点都不费劲。

钳子,准备好钳子,用右手拿钳子,左手拿花生
用钳子夹住花生(花生之间的缝隙正对着钳口)
从上到下连续夹两下(要听到“啪”的声响),让花生出现缝隙
捏住花生的缝隙,让花生裂开
右手轻轻一掰,花生仁就从花生壳中取出来了
以前农村里剥花生基本上都是要平手工的。这时候就有一种木头条钳子,是农村人自己做的他用的就是杨树的树枝,然后把它用热水烫一烫,然后对折一下,有时候还会用火烤一烤这样对折出来的树枝的枝条不是断的,特别有韧性,把花生放在中间夹着它的嘴一夹就开了

去壳神器自制工具材料:橡皮筋 2根、筷子 2根。 具体方法步骤如下:
1、首先,将两根橡皮筋套在筷子上并反复缠绕,使其完全套紧。
2、将橡皮筋套紧以后,会形成一个简易的剪刀样式。
3、一只手拿着简易工具,另一只手将花生放在两根筷子中间,轻轻一夹,便可将花生外壳夹碎。
4、外壳夹碎以后,用双手轻轻一掰,花生的外壳就可以快速剥落下来。
我常用这种方法给生花生脱皮。这个方法非常非常的简单,只需要将带皮花生直接放进冰箱速冻层,速冻30分钟至1个小时,之后再将花生取出来的时候就可以直接去皮,不信试试,非常实用。
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