
榛鸡俗称“飞龙”,在全世界共有3种,即花尾榛鸡、斑尾榛鸡和披肩鸡,我国主要分布着花尾榛鸡,它肉味鲜美,营养丰富,是近年来才开始人工饲养的一种珍禽。

花尾榛鸡的食物主要是植物的嫩枝、嫩芽、果实和种子,在400米的低山丘陵到1800米左右的较高山地都能见到。

花尾榛鸡营养价值高,素有”天上龙肉”之称,早在乾隆年间就列为进贡皇室的佳品,被称为”岁贡鸟”。是我国传统的猎禽和出口珍禽,它的羽毛可制作工艺美术品,大部分绒羽可作为御寒的填充物。
榛鸡是近年才兴起的一种人工养殖珍禽,现在在北方一斤能卖到300元,仅有少数人在人工饲养,市场上很少,而且榛鸡体重较轻,成鸡体重为400克左右,再加上它的营养价值,榛鸡养殖前景普遍看好。
榛鸡的养殖
养殖榛鸡应该选择在没有污染、地势较高、排水良好、背风向阳的地方。注意榛鸡的饲养密度和时间,饲料以谷物为主,蛋白质水平不能低于16%,并在饲料中加入1%~2%的粗纤维,要注意饲料的营养全价平衡。

榛鸡饲养起来比较简单,日常管理工作要搞好饲喂、清洁卫生、消毒防疫等工作和保持饲养环境的安静。
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