米酒鸡蛋汤是一道客家地区的美食，喝起来口感非常清淡爽口，具有一定的食疗作用，因此许多时常用来作为坐月子的妇女的饮用。这种月子米酒是客家那边的酿酒师自己纯手工酿制的传统黄酒，原料使用珍珠糯米和优质的山泉水来进行酿制，是客家妇女产后坐月子时常喝的酒，酒色橙红，清亮透明，清醇的姜香，口感柔和。
米酒鸡蛋汤适合女性产后虚弱，奶水不足的人群喝，此酒仅含有少量的酒精，对身体无害，具有养血活血、催奶发奶、清热排毒的作用，产后常饮用，能够增加乳汁的分泌，并且还能促进孕妇妈妈子宫的恢复。但是，孕妇在怀孕期间最好不要和米酒鸡蛋汤，因为里含有少量的酒精。
孕妇妈妈在产后坐月子期间，如果担心米酒鸡蛋汤内含有酒精对身体恢复不好，除了它还有其他东西可以下奶，比如可以多喝一些排骨汤、鸡汤、鸽子汤这些进补的汤饮，做到少食多餐，不偏食，保证蔬菜、水果、奶制品的摄入量。但是发奶的食物不能多吃，以防造成乳房胀痛的情形。在日常生活中也要注意保证睡眠，保持愉快的心情，也是可以使泌乳量增加的。
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