在很多人的观念里面，骨头汤不仅美味，补钙效果还杠杠的！但事实上，骨头汤并非是补钙的上上之选，准爸爸可别被欺骗了哦！为什么这么说呢？让小编来给大家分析一下吧！
第一、钙不溶于水
钙，属于一种不溶于水的矿物质，即便在烹饪过程中加入大量的醋，实现了让钙质溶出的目的，但是骨头汤中的钙含量也几乎是微乎其微。所以说，无论采取什么样的方法来烹饪骨头汤，其中的钙含量也远远不能达到补钙的目的。
第二、汤含钙量少
骨头汤中的钙含量非常少，由10千克排骨熬成得猪骨汤中的钙量连150毫克都不到。曾经有人做过检测：一碗骨头汤含钙量大约是2~3毫克。那么按成人每日需要800毫克的钙来计算，大概需要300～400碗骨头汤才能够满足人体钙的需要，数目之庞大，是不是惊呆了呢？
第三、多喝益处不大
骨头汤经过长时间炖煮，骨头中的脂肪却被完全炖煮出来溶入了汤中，使得汤中的脂肪含量直线上升。如此一来，大量饮用骨头汤，不仅达不到补钙的效果，反而有可能导致摄入的能量过多，从而不利于身体健康。
关键词： 补钙 骨头
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
如有疑问请发送邮件至：bangqikeconnect@gmail.com