乐活生活方式：以自然为联结，重启日常与生态永续的消费选择

每日重启：与自然接触

我们的日常生活正在慢慢重启，以自然为镜，重逢真实的美好。山川草木、阳光雨露、家乡的风土人情、踏过的地方塑造了我们自己。我们采摘的花、喝的茶、大自然特有的味道、气味和审美敏感性，开启了我们与自然的联系。

1998年，美国社会学家Paul Ray首次提出乐活（LOHAS）的概念。在他的著作《文化创造：5000万人如何改变世界》（The:How 50 are the World）中，他首次提出“当一群人在做出消费决策时会考虑自己和家人的健康和环境责任”。 ”

◬乐活生活方式鼓励人们关爱自然

考虑生态可持续性的消费

随之而来的是，“乐活”生活方式的概念开始深入人心。它鼓励人们关注环境保护，践行可持续的生活方式。

经济全球化二十年来，“欲望太多，时间太少”一直是束缚都市人处境选择的一个长期主题。互联网内容电子商务的兴起改变了人们固有的消费观念。购物车里添加一件新商品、“我”拎的包、读的书、喝的茶，都成为“我”如何看待自己的表达。

随着潮起潮落，狂热的消费主义达到了理性的临界点。近两年关于“脱离”、“低欲社会”的讨论让我们意识到：我真的需要那么多东西吗？

◬《欲望都市》剧照

高速的生活和物欲有时会让人感到疲倦

乐活可持续发展的自然生活方式的珍贵性值得重新审视。

关心食物和蔬菜

在福建政和金平，我卸掉精致的妆容，穿着登山鞋爬上山。当我看到一朵茶芽时，优美的自然气候与递到大渡办公桌上的一杯白茶之间的关系，让我第一次产生了好奇。土地风味“向世人展示了地方和时间的味道；也展示了人与自然、人与人之间的相处方式”。

我们敬爱的诗人在描述春天鲜花盛开的那首诗中写道：从今天开始/我们关心粮食和蔬菜。而当你亲身感受到大自然存在的奇妙，通过身体的多重感官感知当下发生的一切时，普通的蔬菜、大米、茶叶也有了重新“理解”的可能。

了解一束鲜花是在什么天气采摘的，

从农场到餐桌，

芽和叶需要经过多少度的光照？

吸收最好的营养，泡出一杯醇香的茶。

一件最喜欢的器皿需要烧制多少次？

保持最佳成型温度，

最终它变成了桌子上的一种精致......

像这样的日常时刻曾经被我们忽视。而这些自然创造的过程，除了简单的劳动之外，其实蕴藏着“生物多样性”、“自然教育”、“身心疗愈”的养分。关心他们就是关心我们自己的生活。

对于三联生活市场，四年来我们坚持捕捉茶和食物的味道。三联与读者一起行走在生活方式市场。无论是茶、食物还是美好的事物，都是我们对美的共同向往的窗口。

◬图：贾君然

在这温暖复苏的四月，我们提出“以自然为镜，重逢真我”的主题。延续美好，通过“风土之味”、“阳光的礼物”、“花草天然食粮”、“植物疗愈饮品”五个版块，尝试继续追寻周文的茶香。 “艺术浸鉴”，为您带来40余种特色鲜明、地道美味的茶饮。从江南到闽南，从明前绿茶到政和白牡丹，从经典福州茉莉花到春茶珍藏。

四个季节过去了，仲春一杯龙井，清明前一颗青粽，立夏桃杨梅酒，初秋梨膏桂花露，花吃樱桃干/玫瑰蜜。风很美，阳光很明媚。春游旅行时的随身茶具、二十四节气的精油合集……期待让您的日子过得开心。

“风土的味道”

◬「春茶集」

纯正的茶离不开神奇的风土。蒙顶黄芽、古竹紫笋、恩施玉露，历史悠久的茶叶原始品种在哪里？秉承“用本土品种诠释”的初心，今年春天，我们的茶产品研发同事在四川蒙顶山和湖州古竹山马不停蹄地工作。昔日盛唐“贡茶地”的辉煌，已经走到了尽头。然而，古老的制茶工艺和独特的乡土风味却值得重新发掘。

《阳光的礼物》

◬《正和贡眉小白茶》

人与自然的联系总是发生在微妙的地方。深入福建政和金平，寻找一杯贡美小白茶。丰富的生物多样性和农耕节奏的自然美景极为罕见；河流纵横交错，渗透产茶之地，森林覆盖率高达78%。终年恒温的气候，无愧于“四季雨洗青山泉水”的美誉。这片潮湿土地上出产的小白茶，大多处于“散养”状态。它自然生长，几乎不需要人为干预和管理。树比人高，采摘困难，产量稀少，价格昂贵。

“花草天然食品”

◬《龙井茶饼》

第一个想出将龙井茶磨成茶饼的想法的人一定是一位热爱生活的诗人。否则，谁会想到用如此浪漫的方式封存春天最新鲜的色彩和味道呢？ ？米粉制成的白色糕皮，包裹着绿色淡雅的龙井馅。咬一口，首先感受到苏杭丝绸般的柔滑，其次是细腻微沙的口感、米香和龙井的独特风味。茶香缓慢而清晰地席卷整个味蕾。整个过程不需要牙齿，只需要用你的舌头，你就可以自由地感受春天是如何在唇齿之间融化在你的嘴里的。

「植物疗愈饮品」

◬《桂花乌龙》

桂花泡茶妙极了，最好用花期只有三四天的桂花。在众多可以与桂花搭配的茶中，乌龙茶的组合最为独特。茶底取自金桂花秋茶，采用传统乌龙茶工艺制成，散发着如桂花叶脉般的品种香气。点睛之笔的“花”是从桂花之乡福建浦城的桂花树上砍下来的。一杯汤汁细腻、香浓甘甜的桂花乌龙需要经过开花、过筛四次、煨花、干燥、开花的过程，少了就不行了病人。

“艺术沉浸奖”

◬《宋式青花婴戏莲花瓷灯》

春天与朋友相聚时，不妨趁着喝茶的机会，在现代工艺制作的宋式青花瓷婴戏莲纹复制品中品茗。灯体光滑清凉，皮素玉骨。冥想的模式是“婴儿攀爬莲花间”。茶芽落入水中，散落在水中。春天的淡雅气息正在悄然生长。精美的茶和精美的器皿历来是二合一的。等待茶香融入水韵，江南春意仿佛浮现眼前。乘物让心神游走，微妙朴素的力量在心间自在。

以自然为镜，更多风景、新茶、美器与你相遇