吃鸡对身体健康的好处及营养功效详解

吃鸡肉对于一般健康的人来说没有坏处，只有好处。吃鸡肉的好处：从营养角度来看，鸡肉含有丰富的优质蛋白质（尤其是公鸡），还含有脂肪、钙、磷、铁等重要营养成分。鸡肉的营养价值明显优于猪肉。 、牛肉、羊肉等肉制品。因此，人们历来将鸡肉视为病后的上品补品。即使每天吃一定量的鸡肉，对我们的身体也是非常有益的。

1、鸡肉具有多种治病功效。首先，它可以补精补髓，使人在疲劳后得到大量的滋养。同时，对我们的五脏腑也很有好处。对于身体虚弱、经常感到疲倦、头晕的人来说，吃鸡肉是一个很好的方法。有些男性朋友可能会因为劳累过度而导致肾精不足，从而可能会出现一些前列腺问题以及耳聋的症状。如果发现症状，多吃鸡肉将有助于缓解这些症状。

2、现代营养学中，有红肉和白肉之分。例如，猪肉、牛肉、羊等肉类属于红肉，而家禽、海鲜等肉类属于白肉。两者相比，白肉的营养价值高于红肉。鸡肉可以算是白肉的代表。鸡肉中含有非常丰富的牛磺酸，牛磺酸可以增强人体消化，起到抗氧化和解毒的作用，对于增强人体免疫力也非常有效。

3、现代营养学也认为，虽然都是鸡肉，但无论营养价值如何，鸡肉的差异都是不同的。例如，鸡胸肉的脂肪含量相对较低，维生素含量相对较高。经常吃鸡胸肉有助于降低胆固醇。鸡翅脂肪含量较高，想减肥的人不宜食用。还有，胆固醇高的人可以吃鸡胸肉，但千万不能吃鸡肝，因为鸡肝的胆固醇含量很高。

中国人对鸡肉情有独钟的另一个重要原因是它的药用价值。提起乌鸡白凤丸，女性朋友一定不会感到陌生。三四个女人聚在一起吃饭，听说有人白带过多，就建议她服用乌鸡白凤丸，治疗月经不调、脸上有斑、身体虚弱。这乌鸡白凤丸的主要成分是什么？这些是我们的鸡，一只是黑鸡，一只是白鸡。

那么，鸡肉有哪些药用价值呢？

从中医的角度来看，鸡肉最重要的药用作用就是补虚，只要是由于体质虚弱引起的乏力、头晕等症状。或因肾精不足而引起的小便频数、耳聋、精神不振、怕冷等症状。可以经常吃鸡肉来补充不足，止损。其实在古代，说到坐月子的时候。大家想到的食物一定是鸡肉。这并不奇怪。还有什么比生孩子更消耗精力的吗？就连《本草纲目》中也有类似的烹饪记载：“新妈妈洗一只鸡，五味炒，加酒二升，隔夜饮之，使人肥白，拌二升黑芝麻油添加到酒中非常有效。”由此可见，鸡肉的滋补作用是其他补品无法替代的。

为什么鸡肉有滋补作用？​​主要体现在补肝养血。中医认为，鸡肉入肝经，因此有补肝血的功效。女人生孩子的时候，会流很多血。肝脏是储存血液的器官。这时炖一些鸡汤可以达到补肝血的效果。影响。

另外，冬季吃鸡肉还可以作为温补品。

因为《黄帝内经》认为鸡肉性味辛温。你看，公鸡早上5点左右就开始打鸣了。此时正是阴时，少阳之气主宰之时。这时鸡就打鸣，说明鸡也是少阳体质，所以鸡肉也有一定的辛温温阳功效，可以补充人体能量损失，所以可以作为老年人的食物，身体虚弱、长期患病、冬季产后。补品，尤其是胃寒严重、虚补不足的人，服用鸡肉补品，不仅可以补气血，还可以治疗虚寒。

鸡的品种有很多，比如家养的黄鸡、乌骨鸡等，哪种鸡的营养价值最高呢？

鸡肉虽味辛，能入肺，但黄鸡颜色偏黄，容易入脾，而乌鸡颜色黑色，容易入肾。因此，不同的鸡有不同的功能：一般是气血不足、体质虚弱、或妇女产后。如果气血亏损严重、体力不足，想要补身体、多产乳汁，就应该用黄鸡来补。有些女孩由于肾阳虚，会出现月经推迟、月经量少、或痛经等“宫寒”症状。是的，就用乌骨鸡。中药中有一种成药叫乌鸡白凤丸，是专门治疗“宫寒”的。

鸡肉-鸡胸肉

另外，服用鸡肉补品时，需要注意男女功效的不同：公鸡性阳，温补作用较强，因此更适合阳虚气弱的患者。 ;母鸡属阴，较适合孕妇、年老体弱者食用。长期患病、体质虚弱者宜服。

鸡胗——鸡胗外面的一层膜

除了鸡肉之外，鸡肉还有一个非常重要的药用部位——鸡胗。它对消化和消化非常有效。对于饭后感觉腹胀、堵塞或大便有难消化食物的人，服用炸鸡胗粉可以消除不适。

鸡内脏-一盘鸡心

其实，中医对于动物肉的药用功效一向有“以脏补五脏”之说，即有什么内脏不足，就用动物的内脏来补。鸡内金的强大消化作用从鸡的生活和饮食习惯就可以看出。鸡没有牙齿，嘴里也没有消化液。因此，鸡吃的是粗粮米、草叶或沙子。然而，鸡不会消化不良。鸡粪中很少有未消化的五谷杂粮。说明鸡的下消化道具有极强的消化能力，而这些都是在鸡肫中进行的。现代研究表明，鸡内金含有大量的消化酶，可以帮助分解谷物。因此，对于消化不良的人来说，吞服鸡内金粉有很好的治疗作用。

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