中国传统礼仪中的茶文化：以茶待客与出生礼仪的深厚联系

以茶待客，历来是礼仪之地——中国最流行、最常见的生活礼仪。中国人历来崇尚以茶送礼，尤其是过年期间，有客人来访，主人总是先敬茶。

在中国人的出生、加冕、结婚、丧葬这四大人生礼仪中，茶始终扮演着重要的角色。

茶和出生仪式

南方很多地区都有这样的习俗：孩子出生后，第一个来探望母亲的人——“新生儿人”进屋，主人首先要端上一碗年糕糖茶。双手迎客：“踩到陌生人的人，也必须双手接茶喝下去。民间认为，喝这样的茶可以辟邪祈福，寓意着人会受到祝福。”茶图腾的祖先出生了。

新生儿出生后的第三天，俗称“三早”，根据我国许多地方的习俗，要举行各种形式的“吃原始茶”仪式。这是原始茶部落庆祝新生命到来的遗风，后人称之为“三朝茶道”。

在江西等地，孩子出生时，父母会拿一个装有七叶红茶、七粒白米的小红包，分发给亲朋好友。收到红包后，必须返还一些钱作为礼物。

父母用这些钱买了一把银锁，挂在孩子的脖子上。锁正面写有“百宝锁”，反面写有“长寿”字样。民间认为，小孩佩戴此锁可以防病、避灾、延年益寿。

茶和婚礼

在民间婚俗中，茶一直是纯洁、坚定、多子多福的象征。明代徐次叔在《茶六考本》中说：“茶不移根，草木生子”。古人以茶作为婚礼仪式，取“志向不变”之意。

古人认为茶树只能从种子发芽，不能移植。因此，古往今来，茶一直被视为“本性不变”的象征。

世代相传，男女订婚，要以茶为礼。茶道已成为男女建立婚姻关系的重要形式。茶作为男方向女方求婚的聘礼，称为“侍茶”或“摆茶”；当妇女受茶作为礼物时，称为“受茶”或“吃茶”，这意味着它成为合法的婚姻。

旧时江浙地区，整个婚姻礼仪被称为“三茶六礼”。其中“三茶”是订婚时的“茶”、结婚时的“茶”、房事时的“共茶”。

举行婚礼时，还有“三道茶”仪式：第一道“百果”，第二道“莲子或枣”，第三道“茶叶”。吃三道茶时，应双手捧第一杯茶，深深鞠躬，然后将茶杯轻轻碰触唇边，家人将其接走。第二杯茶也是如此。到了第三杯茶的时候，才可以端起杯子来喝。

茶与丧葬习俗

在我国的民俗中，茶与丧葬的关系也十分密切。 “无茶不丧”的观念在中国祭祀仪式中根深蒂固。

历史上从什么时候开始用茶作为祭祀品，没有人做过具体的研究。古书《礼仪·绩溪礼》记载：“以茶滋阴，是达到心安的最有效方法”。 “特”指的是茶，这说明古人早在远古时代，至少在秦汉时期就已将茶作为祭祀品了。

茶可作为祭天、地、神、佛、鬼的祭品，与丧葬习俗密切相关。上至王公贵族，下至平民百姓，祭祀时都离不开香茶。

茶并不是达官贵人的专利，用茶作为礼赠品也不是皇室的专利。汉族和少数民族都在很大程度上保留了用茶祭祖、祭神、陪葬的古老习俗。

总之，茶是我国各族人民日常生活中不可缺少的产品。茶作为民间礼仪的使者，千百年来一直被人们所重视。除了酒之外，我国没有任何一种物品能够像茶一样普遍存在于社会生活和日常生活的各个角落。

随着时间的推移，各种饮茶习俗代代相传，成为礼俗的最好载体。