潘展乐打破男子100米自由泳世界纪录，食源性兴奋剂问题引发关注

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虽然WADA和FINA已经澄清，但仍有外媒再次炒作

尽管受到不公平待遇，北京时间8月1日凌晨，中国游泳运动员潘占乐在男子100米自由泳决赛中以46.40秒的成绩打破世界纪录，夺得冠军。这也是中国游泳队首次参加本届奥运会。的第一枚金牌。

今年男子100米自由泳奥运冠军潘战乐｜来源：澎湃新闻

很多人可能认为只要不是故意服用含有兴奋剂的药物就不会出现问题。但事实上，有时食物中也可能含有兴奋剂，而食源性兴奋剂才是最困扰运动员的。

什么是食源性兴奋剂？

食源性兴奋剂是指食品、药品和营养品中可能含有的违禁物质。它们可以分为两类。一是天然存在的内源性兴奋剂；另一种是人工添加并残留在食品中。食物中的外源兴奋剂主要有：

肉类食品污染导致瘦肉精（俗称“瘦肉精”）阳性；

因运动营养食品（以下简称“营养食品”）污染而导致的利尿剂、兴奋剂等结果呈阳性；

含有去甲乌药碱的食物引起的阳性（主要分布于花椒、莲子、糖苹果、鳀鱼等植物中）。

近年来，肉制品和营养品已成为食源性兴奋剂检测呈阳性的主要原因。

肉制品

在饲养动物的过程中，一些不法养殖户为了追求经济利益，可能会违规使用瘦肉精等药物。这些药物会残留在动物体内，当运动员食用此类肉类时，可能会导致兴奋剂检测呈阳性。

2010年，北京奥运会女子柔道冠军佟文因瘦肉精检测呈阳性而被禁止参加2009年荷兰世锦赛。童文的教练吴伟峰表示，她不小心吃了含有大量瘦肉精的排骨，才造成了这样的后果。

童文｜图片来源：腾讯体育

营养补充剂

市场上的营养补充剂种类繁多，成分复杂。有些产品可能含有未声明的禁用成分，以达到所谓的“神奇效果”。一些声称可以快速增强身体机能的补充剂可能含有违禁兴奋剂。

2022年9月15日，女网球明星哈勒普在美国网球公开赛期间的兴奋剂检测中被发现尿液中含有违禁药物罗沙司他，并被禁赛四年。虽然后来她上诉成功，证明是误用了受污染的运动营养补充剂所致，但她的诉讼却被拖延了近4年，她的运动生涯也已经走下坡路。

哈勒普｜来源：文汇报

除了肉制品和营养补品，还有丁香、辣椒等香料，甘草、何首乌等中药材，甚至还有“延命水”咖啡、农民工的“胖子快乐水”等。 ，都是常见的食源性兴奋剂。列表。食源性兴奋剂隐藏在你我的日常饮食中，让人难以防范。

北京奥运会前，天才游泳运动员欧阳鲲鹏和美国游泳运动员哈迪均因尿检瘦肉精呈阳性（疑似食用路边烧烤摊食物）而双双被禁止参赛。

欧阳鲲鹏｜图片来源：百家号

为了避免误食食源性兴奋剂，国家体育总局对国家队运动员外出就餐做出了一些限制和规定，以确保运动员饮食中不意外触碰兴奋剂红线。

运动员真的没东西吃了｜来源：央视网

警钟长鸣，兴奋剂检测始终存在

目前奥运会期间，运动员都会接受兴奋剂检查，那么比赛时不服用这些食源性兴奋剂就可以了吗？

这涉及两个问题：一是“暗测”，二是兴奋剂的代谢循环。

兴奋剂检测分为赛内检测和赛外检测，其中以尿液检测为主。赛外测试，即在非比赛期间进行的测试，也称为“飞行测试”。只要是注册运动员，反兴奋剂机构就有权对他们进行检查。一个国家的体育水平越高、优秀运动员越多，被赛外检测“针对”的可能性和频率就越高。

尿液检查员将站在靠近运动员的地方。

目睹运动员小便的整个过程，想想都是一种折磨。

来源：真实-

即使在刮风下雨的假期，检测人员也可能突然出现在运动员面前，要求他或她接受兴奋剂检测。只要两次错过测试就会导致运动员受到处罚或被宣布兴奋剂呈阳性。