探索生活中的化学现象：从馒头发酵到豆浆沉淀的奥秘

生活中有很多化学现象，你知道哪些？今天小编就来给大家梳理一下生活中的化学现象。和小编一起来看看吧！

生活中的化学现象

一、馒头中的化学现象

当你吃着松软香甜的馒头时，你有没有想过，馒头的制作过程中也包含着化学知识，正在发生化学反应呢？为什么做馒头时要先将面粉发酵，并在发酵好的面粉中加入面底呢？馒头为什么松散、多孔？

在日常生活中，人们使用酵母粉来发酵面粉。酵母粉代谢各种酶，小麦粉中的木薯淀粉是多糖。一点甜味都没有。在发酵过程中，在酶的作用下，可水解反应生成兼具清爽香气的双糖、单糖等，从而使馒头具有略带清爽的香气。

2、为什么豆浆、牛奶放置一段时间会出现沉淀？

纯牛奶和豆浆含有丰富的胆固醇。这些胆固醇遇到酸后会立即发生转变，无法达到原来均匀稳定的分布状态，并在液体中沉淀出来。

3. 泰坦尼克号为何会沉没？

罪魁祸首是钢中的磷。钢中磷含量过高，冷时会变脆。这起致命事故是因为钢材冻结而发生的。因此，为了去除钢中的磷、硫，在炼钢过程中应添加造渣剂氧化钙。

4.金匠用了什么伎俩？

金匠说：“这碗溶液有助于软化黄金，使金器更加光亮漂亮。”秘密是什么？

秘密在于王水可以溶解金银等贵金属。王水是三份浓盐酸和一份浓硝酸的混合物。具有极强的氧化能力，能轻易溶解金、银等惰性金属。金匠们用铁和铜代替了王水，轻而易举地扣除了金银。学完这个化学知识点，同学们一定要小心，别上当了！

5. 紫溶液和碘的正确使用方法是什么？

日常生活中，当皮肤破损或发炎时，常涂红洗剂、紫洗剂或碘酒。但也不能随便应用。你知道如何正确使用吗？

擦去红色溶液后，就不能再涂碘酒了。因为汞和碘结合形成剧毒的碘化汞。碘化汞会溶解在血液中，导致牙龈肿胀。严重时心脏功能会逐渐衰退，体温下降，全身中毒。

化学定义：

中文“化学”一词，如果按字面解释，意思是“变化的科学”。化学与物理学一样，是自然科学的基础科学。

化学是一门以实验为基础的自然科学。门捷列夫提出的化学元素周期表极大地促进了化学的发展。如今，许多人将化学称为“中心科学”，因为化学是一些科学学科的核心，例如材料科学、纳米技术、生物化学等。

化学是在原子水平上研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的自然科学[1]，也是化学变化的核心基础。

现代化学下设无机化学、有机化学、物理化学、分析化学和高分子化学五个二级学科。 [2]

特征

化学是重要的基础科学之一。这是一门基于实验的学科。它通过与物理学、生物学、地理学、天文学等学科的相互渗透而迅速发展，也促进了其他学科和技术的发展。例如，核酸化学的研究成果将生物学从细胞水平提高到分子水平，建立了分子生物学。

研究对象

化学在我们理解和使用物质方面发挥着重要作用。

与较小尺度粒子物理和原子核物理的研究不同，化学研究的元素、分子、离子（团簇）、化学键的基本性质，是与宏观世界中的物质和材料最密切相关的微观自然规律。人类居住的地方。宇宙是由物质组成的。化学作为联系微观和宏观物质世界的重要桥梁，是人类认识和改造物质世界的主要方法和手段之一。它是一门历史悠久、充满活力的学科。它与人类进步和社会发展密切相关。其成就是社会文明的重要标志。

从开始使用火的原始社会到使用各种人造物质的现代社会，人类一直在享受着化学的成果。人类的生活得以不断改善和提高，化学的贡献在其中发挥着重要作用。

研究方法

对各种恒星化学成分的分析，得出元素的分布以及星际空间中简单化合物的存在。它为天体演化和现代宇宙学提供了实验数据，也丰富了自然辩证法的内容。