碗中加400克红薯淀粉,300克开水,先用筷子搅拌均匀,农家红薯淀粉都是带有颗粒的,遇水就划开了,多搅拌搅拌就好了。拌匀后加一勺盐、一勺生抽,继续搅拌均匀。双手戴上手套抹油,接着揪一小块儿搓圆,搓成小丸子就可以了。
步骤 2
然后起锅烧水,加一勺盐后大火煮开,然后下入红薯丸子,边煮边用锅铲推动,防止粘锅。
步骤 3
煮到全部飘起来后就熟了,捞出来放入凉水中降温。
步骤 4
泡一分钟后沥干水分备用,这个丸子QQ弹弹的,特别劲道。
步骤 5
接着准备一小块儿五花肉,先切片,再切成小丁,切好后先装起来。
步骤 6
再准备几个青红辣椒,洗净后切成小圈圈备用。最后切点葱姜蒜,小葱切葱花,生姜切丝,大蒜切片。
步骤 7
起锅热油,先下入肉丁翻炒,炒出油脂后加葱姜蒜爆香。
步骤 8
然后再倒入红薯丸子,翻拌几下后加半碗清水。
步骤 9
再加、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉调味,盖上焖煮5分钟。入味儿后倒入青红辣椒,翻炒一分钟就可以出锅了,再撒点小葱花,香喷喷的红薯丸子就做好了
1、食材:肉馅750了、红薯淀粉200克、葱5克、姜10克、胡椒粉10克、盐10克、生抽5克、油500克。
2、肉剁成馅,葱姜切碎,温水浸泡半小时以上,成为葱姜水。
3、红薯淀粉,加水备用,这里一定要用红薯淀粉,炸出来才脆。
4、找一个比较大的容器,放入肉馅,然后加入葱姜水,适量盐,胡椒粉,一点料酒和味精调味,然后加入红薯淀粉水。
5、找一盘子,盘底略微抹一点油,用左手抓一把肉馅,左手大拇指一抹肉馅,同时略挤出丸子,右手食指中指接下丸子放入盘子。
6、油温3成热冒烟,下入丸子,下丸子后不要搅动,否则丸子就散了。待丸子略微变色,外壳炸硬,再用漏勺翻动即可。
主料:
梅头肉200g(或半肥瘦猪肉)
薯粉50g
腐竹100g
辅料:
盐适量
植物油适量
姜末适量(或姜粉)
生抽适量
麻油适量
做法:
1. 肉剁碎,加入所有调味料拌匀。
2. 加薯粉和少量水拌匀。
3. 薯粉是淀粉,蒸熟会凝固,所以湿点没关系,能弄成丸子就可以。
4. 盘子底下垫上泡软的腐竹,在腐竹上淋一点点酱油,把肉泥抓成一颗颗丸子摆在腐竹上面,电饭煲煮米饭时放进去一起蒸
1、用料:五花肉250克、鲜香菇50g、胡萝卜半根、青菜叶适量、红薯粉200g。2、将五花肉去皮切块,放入绞肉机打成肉糜。
3、将香菇、胡萝卜分别切成块放入料理机打碎。
4、将青菜切成菜沫。
5、将处理好的各食材都倒入同一容器中,加入盐、味精、少许酱油进行搅拌,然后加入红薯粉和少许水进行搅拌。
6、在蒸锅底垫上包菜叶(防止沾锅),用手将之前调好的食材,一个个捏成肉丸。7、装放在包菜叶上面,大火蒸十五分钟即可。
猪肉去皮洗净,猪肉可以准备一块带点肥的,有点肥的会更好吃一点,剁成肉碎
剁好的猪肉放进一个大碗里,倒入适量开水,水倒大概在碗里猪肉的三分之二的位置即可,打入一个鸡蛋,加两勺盐,盐的话可以根据自己用的猪肉量来加,搅拌均匀后加入红薯淀粉,(红薯淀粉也是根据用的猪肉量加入,一般比例是1:2)边加边搅拌,呈浓稠状,可以结成团子了就差不多了,静至五分钟左右
起锅热油,加入清水,水开后用勺子挖成一个一个的小圆团,一个一个的慢慢放入锅中,全部放入后加半勺生抽,大概煮十分钟左右,撒上葱花,猪肉丸子煮熟后就可以出锅了
500克猪前夹肉或后腿肉,洗净剁碎放在干净盘子备用。盐5克,料酒少许,胡椒粉少许,花椒粉少许,小葱50克切碎,鸡蛋清2个,红薯淀粉50克,香油少许,顺时针搅拌,搅拌10分钟就可以了。
水烧开,放点盐,放入生肉子,煮熟再放点蔬菜叶子就可以了。
把买回来的肉洗干净,剁成肉泥放上五香粉少许点油, 把红薯淀粉适量的放到肉泥中,用手抓均匀。这样就可以做红薯淀粉肉丸子了。
用小一字改锥伸进小方孔里,然后轻轻地撬开门外拉手锁盖装饰;
接着将胶皮垫撬下来,用t-20花键将这条螺丝拆解下来;
再将车门把手固定螺丝处的小圆盖撬下;
用小一字改锥从锁块与车门板的边缘缝隙撬起,一点一点的将车门把手锁块拆解下;
用左手把住车门把手,然后往后拉,即可与车门分离。
主轴箱有两个地方需要加油,一个是在上面也就是主电机的前面有个小圆贴片就是加油的地方。另一个是把大面版也就是带型号的,四个M4螺丝把紧的,打开后倒油是一定要倒在涡轮上,慢点,倒快了,倒的地方不对的话预选杆漏油。
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