茄子是吸油大户炒茄子时想要少油以下哪种办法更有效 蚂蚁庄园答案

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《蚂蚁庄园3月13日答案最新2025》

支付宝蚂蚁庄园3月13日答案2025：

问题：茄子是吸油大户炒茄子时想要少油以下哪种办法更有效？

答案：A、先把茄子蒸熟

答案解析：

运动后出现肌肉酸痛是很常见的现象，想要缓解的话可以试试这些方法：

茄子质地多孔，像“海绵”一样，容易在烹饪时吸收大量油分。先把茄子蒸熟能让茄子变软，细胞结构发生变化，减少其对油的吸收，同时还能保持鲜嫩口感。

此外，还有其他减少用油的方法，如：

盐腌法：在炒之前撒点盐，静置10分钟，让茄子出水后再炒，可以减少吸油量。

水焯法：先将茄子在热水中焯烫，再炒也能减少用油量。

挂糊法：裹一层淀粉后再炒，形成保护层，减少油脂渗透。

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