蚂蚁庄园小课堂2.1小鸡答题最新答案分享

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蚂蚁庄园小课堂2.1小鸡答题最新答案分享

2月1日蚂蚁庄园小课堂问题一：传统名菜腌笃鲜的笃指的是什么意思？

A、小火慢炖

B、大火蒸熟

正确答案：小火慢炖

解析：传统名菜“腌笃鲜”的“笃”指的是小火慢炖的过程。“腌笃鲜”主要是春笋和鲜、咸五花肉一起煮的汤，作为苏菜的代表之一，看似一锅炖，实则背后有“大文章”。腌笃鲜最讲究一个“鲜”字，以食材来看，腌笃鲜中所用到的笋，当是“内实无节、肉白”的春笋。

2月1日蚂蚁庄园小课堂问题二：你知道古人为什么把食指叫食指吗？

A、品尝食物有关

B、种植粮食有关

正确答案：与品尝食物有关

解析：食指最早和吃有关，但不是吃手指的意思。古人习惯用这个指头试探汤水、食物的冷热、味道，然后放到嘴里吮一下，因此古人专门将这个手指称作食指。

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