清新又健康！自制抹茶柠檬苹果醋，解锁你的夏日饮品新花样

夏日炎炎,总想来点清爽解腻又健康饮品？今天给大家带来一款集抹茶的醇厚、柠檬的清新与苹果醋的微酸于一体的神奇饮品——抹茶柠檬苹果醋，它不仅口感层次丰富，更融合了多种食材的健康益处，无论是直接饮用、调制气泡水，还是作为沙拉酱基底，都非常出色，下面，就让我们一起动手制作吧！

准备材料：

• 基础苹果醋： 300-400毫升（建议选择无添加、酿造的优质苹果醋）
• 抹茶粉： 2-3茶匙（高品质的抹茶粉能带来更浓郁的香气和色泽，根据个人口味调整）
• 新鲜柠檬： 1-2个（建议选择表皮光滑、色泽鲜亮的柠檬）
• 蜂蜜或枫糖浆： 适量（用于调节甜度，可选）
• 干净无水的玻璃罐： 1个（容量约500毫升以上，确保密封性良好）

制作步骤：

1. 柠檬处理：

   • 将柠檬用盐仔细搓洗表面,去除蜡质和污垢，然后用清水冲洗干净并擦干。
   • 将柠檬切成薄片,去籽（籽的苦味会影响最终口感），如果不去籽，也可以用牙签将籽剔除。

2. 混合材料：

   

   • 在准备好的玻璃罐中,先放入一半的柠檬片。
   • 加入抹茶粉（建议先用少量温水将抹茶粉调成糊状，避免结块，也可以直接加入干粉，后续摇匀）。
   • 然后放入剩余的柠檬片。

3. 倒入苹果醋：

   缓缓倒入苹果醋,确保液体能基本没过所有的柠檬片，如果喜欢更浓郁的果味，可以适当减少苹果醋的用量，但要注意预留足够空间混合。

4. 调味（可选）：

   

   如果喜欢甜口,此时可以加入适量的蜂蜜或枫糖浆，先加少量，后续尝味后再调整。

5. 密封与摇匀：

   • 盖紧玻璃罐的盖子,确保密封良好。
   • 用力摇晃罐子,使抹茶粉、柠檬片和苹果醋充分混合均匀。

6. 冷藏与静置：

   • 将制作好的抹茶柠檬苹果醋放入冰箱冷藏。
   • 建议静置至少24小时,让柠檬的香气、抹茶的醇厚和苹果醋的风味充分融合，如果时间允许，静置2-3天效果更佳。

7. 过滤与保存：

   • 静置完成后,可以用细网筛或过滤纸将柠檬片和少量沉淀物滤掉，得到顺滑的抹茶柠檬苹果醋液体（也可以不过滤，保留果肉纤维）。
   • 将过滤好的液体重新装入干净的玻璃瓶中,密封冷藏保存，自制无添加，建议在1-2周内饮用完毕。

饮用小贴士：

• 直接饮用： 取1-2勺抹茶柠檬苹果醋，加入适量凉白开或温水稀释饮用，清晨一杯有助于唤醒身体。
• 调制饮品：
  • 抹茶柠檬气泡水： 在杯中倒入适量抹茶柠檬苹果醋，加入冰块，倒入苏打水或气泡水，用薄荷叶或柠檬片装饰，一杯夏日特饮就做好了！
  • 抹茶柠檬冰沙： 与香蕉、牛奶或酸奶一起放入搅拌机，打成冰沙，口感绵密，清爽解暑。
• 沙拉酱： 少量抹茶柠檬苹果醋与橄榄油、黑胡椒、盐混合，即可制作成独特的日式风味沙拉酱。
• 调味： 可用于腌制肉类或作为凉拌菜的调味汁，增添风味。

健康小知识：

• 苹果醋： 富含醋酸，有助于促进消化、调节肠道环境。
• 柠檬： 富含维生素C，有助于抗氧化、美白肌肤。
• 抹茶： 富含茶多酚、儿茶素和多种维生素，具有抗氧化、提神醒脑等功效。

这款抹茶柠檬苹果醋制作简单,用途广泛，是夏日里不可多得的健康饮品，不妨动手试试，为自己和家人带来一份清新的健康享受吧！