苹果抹茶冰茶，当清甜邂逅微涩，盛夏的一抹禅意

初夏的风里飘着燥热时,总想找一杯冰饮给心情降降温，可寻常的甜腻汽水喝多了腻，纯茶又总觉得少了点层次，直到遇见苹果抹茶冰茶——清甜的苹果果肉裹着抹茶的微涩，在冰块的碰撞里摇出一片绿意盎然，才惊觉：原来夏天的浪漫，可以是一口喝得到的清爽，一尝就懂的温柔。

苹果的甜，是夏天的开场白

这杯冰茶的灵魂,藏在第一口苹果的甜里，选苹果时，偏爱青苹果的脆爽，咬下去“咔嚓”一声，汁水在齿间爆开，带着点微酸的清新，像刚从枝头摘下的阳光，把夏天的燥气都冲淡了，煮茶时把苹果切成薄片，和茶叶一起在热水里舒展，果肉的甜慢慢渗进茶汤，原本清冽的茶底多了层果香的暖意，像给清凉的冰茶裹了层糖霜，若喜欢更活泼的口感，还可以在杯底铺些苹果丁，喝到最后还能嚼到软糯的果肉，每一口都是果实的惊喜。

抹茶的涩，是禅意的余韵

如果说苹果是热情的开场,那抹茶就是沉静的收尾，选石磨碾制的抹茶粉，色泽是深翠的，带着海苔般的鲜香，调抹茶时不用热水，而是用少量冰水调成细腻的糊，不然高温会破坏它的鲜爽，抹茶的微涩并不尖锐，像初春的雨丝落在舌尖，带着点回甘，和苹果的甜刚好中和——甜是热烈的拥抱，涩是克制的距离，一浓一淡，一暖一凉，在嘴里跳起温柔的圆舞曲。

冰块的碰撞，是夏天的交响乐

最后一步,也是最治愈的一步：加满冰块，透明的冰块在杯中叮咚作响，像风铃在摇晃，把茶汤和果香都冻得清清凉凉，吸管穿过冰块，先尝到的是抹茶的微涩，接着苹果的甜漫上来，冰块的凉顺着喉咙滑进胃里，整个人都跟着轻快起来，阳光透过玻璃杯，茶汤泛着翡翠般的光泽，连空气里都飘着绿意——这是夏天的颜色，也是抹茶的禅意，清冽里藏着温柔，热烈中带着克制。