餐厅盈利即将到来。 期待什么。

　　富国银行分析师 Zachary Fadem 在周三给客户的报告中写道，最近的数据表明上季度收入增长放缓。 他补充说，本季度的客流量也“更加波动”。

　　最新零售销售数据显示，0.1 月份食品服务和饮酒场所销售额环比小幅增长 1.2%，增幅较 0.3 月份 XNUMX% 有所放缓。 Placer.ai 的数据显示，第二季度餐厅客流量下降了 XNUMX%。

　　这种放缓的部分原因是外出就餐仍然昂贵。 7.7 月份外出食品价格同比上涨 4.7%，杂货价格上涨 XNUMX%。

　　科尔尼消费者研究所所长凯蒂·托马斯表示：“消费者越来越不那么关心汽油价格，而是更关心餐馆和旅行的价格。” “强劲的劳动力市场和核心必需品通胀的下降使得消费者可以自由支配支出——但并非没有注意到成本的增加。”

　　这种担忧可能尚未转化为支出的大幅缩减。 虽然 0.1 月份餐厅销售额环比仅增长 8.4%，但同比增长 1.5%。 相比之下，所有零售类别的支出增长了 XNUMX%。

　　事实上，投资者似乎预计大多数餐厅将公布稳健的季度业绩，其中表现最好的餐厅有望超出预期。

　　看好餐饮业的分析师指出，该行业在本财报季的表现可能好于其他零售公司。 LPL Research 预计，非必需消费品行业本季度将录得两 位数的盈利增长，其中娱乐、酒店、餐厅和休闲业务公司将为盈利增长做出贡献。

　　花旗分析师乔恩·塔尔（Jon Tower）在周五给客户的一份报告中表示同意：“我们期望有更多证据支持消费者选择体验而非事物的观点，而餐馆处于这一现象的最前沿。”

　　分析师表示，大宗商品价格下降和工资通胀疲软也可能有助于餐馆本季度增加利润和提高利润率，特别是因为许多餐馆在过去几个月提高了价格。

　　这些相互矛盾的数据点表明，消费者正处于十字路口——他们是优先考虑外出就餐的体验，还是试图通过在家做饭来节省一两分钱？

　　许多人做出了妥协：在更便宜、更休闲的餐厅外出就餐。

　　分析师表示，这可能会对本季度的快餐和休闲快餐连锁店有所帮助，但会损害价格较高的堂食餐厅。 根据 Placer.ai 的数据，第二季度快餐店和快餐休闲餐厅占餐厅总客流量的 60.4%。 全方位服务餐厅仅占本季度总访问量的 33.6%。

　　TD Cowen 分析师安德鲁·查尔斯 (Andrew Charles) 写道：“消费者将继续从餐厅寻求价值，从而导致转向快速服务的风险。”