鹅的生活习性解析：喜水性与合群性对养鹅环境的重要性

鹅的生活习性及饲养管理技术

2012年10月12日14:41 来源：农博网 文章摘要： 一、生活习性 1、喜水的鹅习惯在水中嬉戏、觅食、求偶、交配。它们每天大约有1/3的时间是在水中度过的。只有当它们产卵、进食、休息和睡觉时才会返回陆地。因此，广阔的水域和良好的水源是养鹅的重要环境条件之一。 2. 一起...

1、生活习惯

1、喜水

雁习惯在水中嬉戏、觅食、求偶、交配。它们每天约有1/3的时间在水中度过，只有在产卵、进食、休息和睡眠时才返回陆地。因此，广阔的水域和良好的水源是养鹅的重要环境条件之一。

2. 社交能力

家鹅非常群居。行走时排列整齐，觅食时在一定范围内展开。当鹅独自一人时，它会大声鸣叫。一旦得到同伴的呼应，它就会循着声音返回羊群。如果发现个别鹅长时间离开鸡群而没有返回鸡群，患病的可能性很大，应尽快开展防治工作。

3. 草食性

鹅在觅食时非常活跃。它们的饲料主要是植物性的，可以大量采食。一般无毒、无特殊气味的杂草和水生植物都可以被鹅吃。每只成年鹅每天可吃草2公斤。雏鹅从一日龄起就可以吃草，所以应尽量多吃草。如果圈养，应种植优质牧草饲喂鹅，保证青饲料供应充足。鹅没有庄稼。食道是一根简单的长管，体积很大，可以容纳更多的食物。当储存食物时，颈部的食道呈纺锤形扩张。鹅没有牙齿，但沿舌头边​​缘分布有许多乳头。这些乳头与口板相交，可以锯切青饲料。鹅的砂囊粗壮有力，饲料基本都是在砂囊中磨碎的。在饲料中添加少量细沙或在运动场内放置细沙，有利于鹅磨碎和消化饲料。

4、耐寒性

成年鹅非常耐寒，冬天仍能在水中游泳，在露天过夜。鹅在整理羽毛时，常用喙压住尾部脂肪腺，挤出分泌物，涂在羽毛上，防止羽毛被水浸湿，形成防水防寒的功能。一般鹅在0℃左右的低温水中仍能活动；在10℃左右的温度下，仍能保持较高的产蛋率。

5. 嵌套

大多数鹅种类都在筑巢。在繁殖周期中，每产下一窝蛋（约8-12枚），它们就会停止产卵，直到小鹅孵化。

6. 警觉性

鹅的听觉非常灵敏，而且非常警觉。当遇到陌生人或其他动物时，它们会大声鸣叫以示警告。有些鹅甚至会用喙啄食或用翅膀拍打。雄鹅可在育雏室中起到警戒作用，防止猫、狗、老鼠等动物进入鸡舍造成骚扰。

7、夜间产卵

鹅妈妈通常在晚上产蛋。鹅晚上不在产蛋窝里休息。它们只在产卵前半小时左右才进入产卵巢。它们休息一会儿，产完卵后就离开。他们对鸡蛋有一定的喜爱。当大部分巢穴被占用时，部分鹅会延迟产蛋，影响鹅的正常产蛋。因此，鹅舍内的窝空间一定要充足，垫料要经常更换。

8、生活规律

鹅有良好的条件反射，活动节奏有很强的规律性。例如，在放牧中，放牧、交配、取食、洗毛、休息和产卵都有相对固定的时间。而且，每只鹅的生活节律一旦形成，就不容易改变。例如，原来的产蛋巢搬迁后，鹅会拒绝产蛋或随处产蛋。因此，饲养管理程序不宜轻易改变。

2、饲养管理

(1) 雏鹅（从孵化到4周龄）

1、育雏环境

(1)育雏室的改造和消毒：育雏室需温暖、干燥、保温性能良好、空气流通、无穿风。进入雏鹅前，必须做好准备工作：检查育雏室，修理门窗和育雏设备。进雏前2-3天，将育雏室打扫干净，并用消毒液消毒。用20%的石灰乳粉刷墙壁；用5%漂白粉悬浮液对地板进行喷洒消毒；密封条件好的育雏室可熏蒸消毒（每立方米空间用高锰酸钾1—5克，福尔马林30毫升，紧闭门窗熏蒸48小时）；饲料盆、饮水器等先用2%氢氧化钠溶液喷洒或冲洗，然后用清水冲洗干净；使用前将垫料（草）等清理干净并在阳光下曝晒1-2天。

(2)温度：适宜的温度是提高育雏成活率的关键因素之一。育雏温度是否合适可以根据雏鹅的活动和表现来判断。气温过低时，雏鹅会靠近热源，成堆、挤在一起，不时发出尖锐的叫声；气温过高时，雏鹅会远离热源，张口喘气，行动不安，饮水频繁，食欲下降。当温度合适时，雏鹅会向热源靠拢。图中，雏鹅分布均匀，安静，食欲旺盛。育雏期间要避免高温和低温，防止雏鹅生病。育雏保温应遵循以下原则：小群体略高，大群体略低；夜间略高，白天略低；弱鸡略高，强鸡略低；冬季略高，夏季略低。

（3）湿度：育雏室应保持干燥、清洁，相对湿度控制在60-70%之间。高湿度是育雏的大忌。防止育雏室过于潮湿，应勤换垫料，不泼水，加强通风。

（4）分组：雏鹅煮饲前，应根据孵化时间和体力情况给予第一次不同的保温系统和煮水及饲喂时间。饲喂后第二天，根据采食量对雏鹅进行第二次分组。将不食或食量少的雏鹅分开，单独饲养。育雏期应根据体力大小定期分群，及时淘汰病雏。每组雏鹅应有100-150只雏鹅。群体应分为若干个小栏，每栏饲养雏鹅25-30只，并安排适当的饲养密度。小鹅喜欢成群结队地聚集。气温较低时，它们会成群结队，容易被压伤或压死。当发生拥挤现象时，饲养员必须及时赶去驱散鹅群。

2、饲养管理

(1)开水和食物：雏鹅出壳后第一次喝水称为“开水”或“抄口”。一般在雏鹅孵化后24-36小时，当育雏室内2/3的雏鹅啄食时“烧开水”。 “开水”的适宜温度是25℃。可以使用0.05%的高锰酸钾溶液或5-10%的葡萄糖水和含有适量维生素B复合物的溶液。 “烧水”时，轻轻将小鹅的头按入水中，让它喝水。 “水烧开”后，就可以开始食用了。开食料可以是雏鹅配合饲料，也可以是颗粒状碎料加少量切碎的青饲料（比例为1：1），也可以是蒸熟的籼米加一些鲜草。开始采食时，可将配制好的全价饲料撒在塑料薄膜或草席上，诱导雏鹅自由采食。也可以自己制作长30-40厘米、宽15-20厘米、高3-5厘米的小木槽，用于饲喂。插入一些高15-20厘米、周围间距3-5厘米的竹签，防止雏鹅跳入槽内。里面的饲料很脏。第一次喂食不要求雏鹅吃饱，只要能吃一点饲料即可。 2-3小时后，用同样的方法训练雏鹅。几次之后，小鹅就会自动进食。

(2)饲喂频率和方法。育雏期应充足供应饮水，少食少喂。 1周龄内，每天喂6-8次。前3天，喂食次数可少一些，每天6次左右； 4日龄后，每天喂8次； 10～20日龄，每天喂6次； 20日龄后，每天喂4次（其中夜间1次）。饲喂时，精饲料和青饲料应分开饲喂。先喂精料，后喂青饲料。这样可以防止雏鹅对青饲料挑食，少吃精料，使雏鹅吃到全价饲料，满足其需要。雏鹅有营养需求，以防止因食用过多青饲料而引起的腹泻。

(3)雏鹅饲料：育雏初期，精料与青饲料的比例为1：2左右。后来逐渐增加青饲料的比例。 10日龄后，比例改为1：4，精料应采用全价饲料。

(4)放牧、浇水：春季育雏在雏鸡5～7日龄时开始放牧。选择晴朗无风的日子，将喂完的雏鹅放在育雏室附近平坦的嫩草地上，让其自由吃草。开始放牧时，时间宜短，一般为1小时左右，然后逐渐延长。雨天或烈日下不宜放牧。放鹅时要慢慢走。放牧一周后，当温度适宜时，可以结合放水，将雏鹅赶到浅水区，让它们自行进入水中玩耍。不要强迫雏鹅下水，以防感冒、感冒。具体开始放牧和浇水的年龄应根据气温而定。夏季可提前1-2天，冬季可推迟几天。放牧时间和距离应随日龄增加，逐步过渡到放牧，以锻炼雏鹅体能和采食能力，减少精料补饲，降低饲养成本。

（5）卫生防疫：经常清洁场地，更换垫料，保持育雏室清洁干燥，每天清洁饲槽、饮水器，对育雏环境进行消毒，按免疫计划接种疫苗。同时要防止老鼠、蛇等有害动物对雏鹅的伤害。

(2)中型鹅(4周龄以上至育肥前)

1、放牧和饲喂

(1)放牧时间：放牧初期，上午放牧一次，下午放牧一次。中午，大雁被赶回棚里休息。天气炎热时，早上早走早回，下午晚走晚回；天冷时，早上早出晚归，下午早出早回。随着鹅龄的增加，放牧时间逐渐延长。它们中午不回鹅舍，选择阴凉的地方休息喝水。鹅的食物大部分是在早上和晚上吃的，所以放牧时应该早出晚归，这样鹅才能吃到更多的草。

(2)适时放水：当鹅吃饱80%时，大部分会蹲下休息。此时，应将鹅赶入水中，让其自由饮水、洗澡和梳理羽毛。放水后，鹅的食欲大增，又会吃青草了。一般每天排水3次，夏季应多排水。

（3）牧场选择：优秀的牧场应满足四个条件：一是要有鹅喜食的优质牧草；第二，要有清洁的饮用水源；第三，要有遮荫树或其他遮荫处，供大雁遮阳或避雨；第四，道路必须平坦。应将牧场划分为若干个小区域，并按小区域规划、轮流放牧，保证每天都有合适的草料。农作物收获后的残茬地也是优良的牧场。

（4）鹅群分组：放牧鹅群的规模取决于牧场条件和管理人员的放牧经验。一般250-300只鹅组成一个放牧群，每群有两人负责放牧。如果牧场开阔平坦，鹅的数量可增加到500-1000只。鹅群太大，管理起来很困难。

（5）放牧鹅的补饲：如果放牧地条件较差，草料贫瘠，草场中的养分不能满足鹅生长发育的需要，必须提供充足的补饲。补充饲料以青饲料为主，掺入少量麸皮粗饲料和精饲料，供鹅夜间自由采食。

(6) 舍内养鹅

规模化集约化养鹅，草场有限，一般采用圈养。舍内养鹅时，要多喂青饲料。解决绿色饲料来源问题的最好办法就是种植牧草。圈内饲养时，保持饮水池清洁，经常更换鹅舍内垫料，经常清洁运动场。圈养鹅的饲料应以青饲料为主，精粗饲料合理搭配。运动场内需要堆放碎石，供鹅选择食物。尽量扩大运动场地面积，让鹅有足够的运动场地。

(3)鹅上市前育肥

中型鹅饲养后，应进行短期育肥。主要放牧饲养的中型鹅，骨骼较大，但胸肌不丰满，脂肪不够，出肉率低，略带青草味。短期育肥可改善肉质，增加脂肪，提高产肉量。 。

一般收割后的麦田、稻田可用于放牧育肥，也可在暗鹅舍内育肥。他们每天可以喂玉米、大米、大麦和其他浓缩物。一般每只鹅每天喂料8两左右，经过8-10天育肥后出售。舍饲育肥，饮水要充足，光线要暗，适当提供青绿饲料。

（四）储备种鹅

后备种鹅是指70日龄后、产蛋或配种前保留配种的鹅。

1、生长阶段的饲养：雏鹅80日龄左右开始换羽，30-40天结束。此时幼鹅尚处于生长发育阶段，不宜过早饲喂。饲料的营养水平应根据放牧地的草质逐渐减少，以使雏鹅体质充分发育。

2、控制繁殖阶段：储备种鹅第二次换羽后，应供给充足的饲料，50-60天开始产蛋。此时，鹅的身体发育远未完全成熟，群体内个体常出现生长发育不规则、出生日期不一致等现象，因此应采取控制饲养措施，调整母鹅的产蛋期。使鹅能够更均匀地进入产蛋期。雄鹅在第二次换羽后开始性交。为了使公鹅完全成熟，从120日龄开始，公鹅和母鹅应分群饲养。

控饲期间，应逐渐降低饲料的营养水平，每日饲喂次数由3次改为2次，尽量延长放牧时间，每次饲喂量适当增加。应逐渐减少。在控饲阶段，母鹅日均饲料消耗量一般较生长期减少50-60%。饲料中可添加较多填充粗料（如麸皮），以锻炼鹅的消化能力，扩大食道容量。储备种鹅在草质良好的草原上吃草，不喂或少喂精料。弱鹅、残疾鹅要及时挑出，单独饲养、照顾。

3、恢复配种阶段在控制条件下饲养的种鹅，应在开产前30-40天进入恢复配种阶段。此期间应逐渐增加饲料量，使鹅恢复体力，促进生殖器官的发育。应不定期补饲，饲喂全价饲料。

种鹅产前应用药驱虫、疫苗接种。按照种鹅免疫规划，及时接种鹅瘟、禽流感、鹅副粘病毒病、鹅蛋瘟等疫苗。

(5)产蛋期鹅的饲养

母鹅的产蛋时间多为午夜至上午10点前，因此产蛋鹅上午10点前不宜外出放牧。产蛋鹅的放牧地点应选择在鹅舍附近，以便母鹅能及时回舍产蛋，避免在野外产蛋。鹅产蛋时有择巢的习惯，这种习惯一旦形成就不容易改变。为了便于管理和提高鸡蛋质量，必须训练母鹅在种鹅舍的产蛋窝内产蛋。第一次的母鹅还没有回巢产蛋。当发现其在草场产蛋时，应将母鹅及鸡蛋带回产蛋室，置于产蛋窝内，盖上竹筐，逐步训练回巢。筑巢产卵。放牧时，如果鹅妈妈显得焦躁不安，急于寻找巢穴（如急匆匆地向草地或隐蔽的地方走去），就应该检查一下。早上放牧前，检查鹅群。如果发现大雁叽叽喳喳、肚子胀满、尾羽舒展、行动迟缓、不愿离开，应将其捕捉检查。如果有蛋，不要与牛群一起吃草。

（六）休息期养鹅

鹅的产蛋期一般只有5-7个月，剩下的4-5个月是休息期。尤其是南方地区，每年6月至9月几乎全部停产。产蛋期间，鹅只吃饲料，不产蛋。管理上应以放牧为主，停止饲喂精料，让其自由采食草料。这期间可以对鹅进行人工拔毛，增加经济收入。