在选择油烟机时,顶吸和侧吸各有优缺点,具体选择取决于你的烹饪习惯和厨房环境。
1、顶吸油烟机:
工作原理:通常安装在灶台的正上方,通过顶部的吸风口将油烟吸入,然后经过过滤后排出室外。
优点:吸力强大,适合油烟较多的烹饪环境;安装位置较高,不会妨碍烹饪操作。
缺点:可能会滴油(如果过滤网不及时清洗),且离烹饪区域较远时,油烟可能会先扩散再被吸走。
2、侧吸油烟机:
工作原理:安装在灶台的侧面,离油烟产生的地方更近,可以在油烟扩散前将其吸走。
优点:离油烟更近,吸烟效果更好;设计现代化,通常带有智能功能;不会滴油。
缺点:安装位置较低,可能会妨碍较高的烹饪器具;价格通常比顶吸油烟机稍高。
选择油烟机时需要考虑的主要参数包括风量、风压、噪音、能效等级、款式和过滤效率。
1、风量:风量是指油烟机在零阻力的理想状态下,单位时间每分钟能够排出的空气量,通常以立方米/分钟(m³/min)为单位。风量越大,油烟机的吸排能力越强。一般来说,厨房面积较小或饮食清淡的家庭可以选择15m³/min左右的风量;而厨房面积较大或喜欢的家庭,建议选择20m³/min以上的风量。
2、风压:风压是指油烟机在排风过程中产生的压力,静压值越大,油烟机的抗倒灌风能力越强。风压值在300Pa以上的油烟机可以有效防止油烟倒灌,尤其适合使用公共烟道的楼房住宅。
3、噪音:噪音是衡量油烟机舒适性的重要指标。一般来说,噪音在55dB以下的油烟机较为理想,而60dB以下的噪音水平较为舒适。选择噪音较小的油烟机可以提升烹饪体验。
4、能效等级:能效等级是衡量油烟机节能性能的指标,分为1-5级,其中1级为最高等级。选择能效等级为1级的油烟机可以节省电费并减少对环境的影响。
5、款式:市场上主要有顶吸式和侧吸式两种款式。顶吸式油烟机排烟效果较好,但容易碰头且占空间;侧吸式油烟机则节省空间且不易溅上油污,适合小厨房。
6、过滤效率:过滤效率是衡量油烟机净化油烟能力的指标,通常在80%-95%之间。过滤效率越高,净化效果越好。
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